茶餅的保存需要注意以下幾點:
包裝。拆封後的茶餅應該用原來的棉紙重新包裝,然後放入密封袋中。對於長期保存,可以使用乾燥劑(如生石灰或硅膠)與茶餅一同存放。
存放環境。茶餅應該存放在乾燥、通風良好、避光、無異味的地方。相對溼度保持在50%~70%,溫度控制在20~30攝氏度。
容器選擇。可以使用紙盒、布袋、陶罐、紫砂罐或瓷罐等容器。對於散片茶餅,可以放入紙箱盒中存放。
特殊注意事項。避免頻繁翻動茶餅,減少對其的擾動。定期檢查茶餅的保存狀態,確保無受潮、發黴等現象。對於有條件的收藏者,可以將茶餅裝入鐵罐內,用抽氣機抽去罐內空氣後再封口。
遵循這些原則可以有效保持茶餅的品質和口感。