茶麵子是一種以麵粉和茶粉為主要原料製作的美食，它是一種美味且製作簡單的點心或茶食，屬於休閒食品，也可以作為主食。茶麵子的製作原料包括麵粉、茶粉、糖和水。它的主要營養成分有澱粉、糖分、胺基酸和維生素。茶麵子在《紅樓夢》中有所描述，是一種自古流傳的民間食品，主要流傳於北方，屬於麵食或茶食的一種。
茶麵子的製作方法是將麵粉和茶粉混合後放入鍋內炒至微黃，或者單獨炒麵粉，炒熟後封裝保存。食用時，取出茶麵子，用開水沖調並攪拌均勻即可食用。可以根據口味加入糖或鹽等各種作料，主要有甜鹹兩種吃法。食用方法類似於芝痲糊、豆奶粉等食品。
另外，茶麵子也被稱為麵茶，是一種較高級的麵茶，可以加入芝痲醬、牛奶和少許鹽。這種食品適合大病初癒的人飲用，可以起到補充能量的作用。
在製作茶麵子時，可以選擇使用普通白麵粉或玉米麵粉等，具體可以根據個人口味來決定。食用時可以加入各種作料，如堅果、大棗、枸杞等。