茼蒿豆腐的做法

茼蒿豆腐的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：

將豆腐切成小塊，可以選擇煎或炒的方式使豆腐表面金黃，取出備用。

清洗茼蒿，切成適當長度的段。

準備蔥姜蒜，切成末。

熱鍋加油，先下蔥姜蒜末炒出香味。

加入茼蒿翻炒，待茼蒿稍微變軟。

重新加入豆腐，可以根據口味加入生抽、蚝油、鹽等調味料。

翻炒均勻後，可以加入少量水澱粉勾芡，使湯汁稍微濃稠。

最後加入蔥花、蒜末等增加風味，炒勻後即可出鍋。

這個做法可以根據個人口味進行調整，如加入一些其他蔬菜或調味料來增加風味。