草莓卷的做法主要包括以下步驟：
準備材料。雞蛋、細砂糖、牛奶、黃油、鹽、低筋麵粉，以及草莓醬所需的檸檬和草莓。
製作蛋糕體。將雞蛋液、細砂糖和鹽攪拌均勻後，打發至蓬髮狀態。篩入低筋麵粉並翻拌均勻，然後將融化的黃油和牛奶與少量蛋糕糊混合均勻後，倒回蛋糕糊中再次翻拌均勻。
倒入模具並烤制。將蛋糕糊倒入模具中，放入預熱至170°C的烤箱中烤35分鐘。
冷卻和塗抹。烤制完成後，將蛋糕靜置放冷，然後抹上草莓醬。
捲起和切割。將蛋糕捲起來，並切成適當大小的塊狀。
此外，草莓醬的製備方法包括將草莓切塊後加入細砂糖醃製1小時，煮至粘稠後加入檸檬汁離火。需要注意的是，製作過程中要控制好時間和溫度，以免蛋糕體過乾或烤糊。同時，草莓醬的加入為蛋糕增添了酸甜口感，使得整體風味更加豐富。