草莓是一種營養豐富、口感清爽鮮嫩的水果，含有多種維生素和礦物質，包括豐富的維生素C和其他抗氧化劑如花青素和兒茶素。這些成分使草莓具有多種健康益處，如防治慢性病、癌症、心血管疾病，保護視力，促進消化系統健康，美容護膚，以及提高腦部健康等。
草莓的清洗方法包括先用流水沖洗以去除表面污垢，然後用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘以殺滅有害微生物和促進農藥降解，最後用流動水沖洗乾淨後即可食用。草莓的保存方法是在10度以下陰涼處或冰櫃冷藏，避免腐爛。新鮮的草莓也可以冷凍保存，方法是將洗乾淨的草莓瀝乾水分後放入保鮮盒中冷凍。
草莓的種植需要選擇光照良好、土壤肥沃、排水良好的地方。種植時應注意將草莓苗的弓背朝溝道一側，以便花序朝同一方向生長。草莓需要充足的肥料和適當的水分管理，以保持土壤濕潤。
草莓的種類繁多，不同品種的草莓在口感、顏色、形狀和風味上有所不同。例如，「紅顏草莓」以其大個頭和濃郁的草莓香氣而聞名，「奶油/章姬」帶有淡淡的奶香，「惰珠草莓」早熟且糖酸比高，「京藏香」適合盆栽觀景，「甜查理」甜度高，「越後姬」果汁豐富，「寧玉」果肉堅實爽脆，「桃熏」有淡淡桃子香味，「淡雪」則是夢幻般的淡粉紅色。