草莓慕斯蛋糕的製作方法如下：
準備材料。首先，準備所需的材料，包括草莓、消化餅乾、淡奶油、吉利丁片、糖、牛奶和奶油乳酪。
處理草莓。將草莓洗淨，去除葉子和果梗，切成兩半或四半，根據個人喜好。
浸泡餅乾。將消化餅乾放入食品處理機中打碎，加入融化的黃油，混合均勻，鋪在模具底部，壓實後放入冰櫃冷藏。
製作草莓奶昔。將一部分草莓和牛奶放入攪拌機中打成奶昔，吉利丁片用冰水泡軟後，加入牛奶中隔水加熱融化。
混合慕斯糊。將淡奶油和糖打發至流動狀態，但不會立即消失，吉利丁片融化後加入草莓奶昔中，攪拌均勻。
組裝蛋糕。將模具底部圍上一圈切半的草莓，倒入一半的慕斯糊，加入草莓粒，再倒入剩餘的慕斯糊，搖動模具使表面平整。
冷藏凝固。將蛋糕模放入冰櫃冷藏，時間根據具體配方而定，通常需要幾小時至一夜。
脫模裝飾。脫模前，可以用熱毛巾捂一下模具周圍或用吹風機輕吹模具，使蛋糕更容易脫離，最後可以根據個人喜好進行裝飾。
這個草莓慕斯蛋糕的製作方法可以根據個人口味和材料進行調整，例如，可以加入其他水果或果醬，或者調整糖的量。