草莓痲薯的做法如下：
準備食材。糯米粉150克、玉米澱粉50克、砂糖30克、草莓汁230~250克、黃油20克。
清洗草莓。用鹽水浸泡清洗乾淨，放入料理機打成草莓泥，過篩以去除籽。
混合食材。在碗中加入糯米粉、玉米澱粉和砂糖，再加入草莓果泥攪拌均勻。如果草莓汁不夠，可以適量調整，以達到合適的糊狀。
蒸製。將糯米糊放入容器中，表面蓋耐高溫保鮮膜，冷水上鍋蒸約20分鐘。蒸好後取出，加入黃油翻拌均勻，稍晾至溫熱。
拉抻。反覆拉抻讓痲薯更軟糯拉絲，然後整理成方形或放容器中壓平，裹保鮮膜冷藏1~2小時。
切塊。取出後撒上熟糯米粉，切成小塊即可。
這樣製作的草莓痲薯軟糯拉絲、酸甜可口，帶有濃郁的草莓香。可以根據個人口味調整糖量和草莓汁的量。