草莓雪媚娘是一種美味的甜品,主要由糯米粉、玉米澱粉、白糖、牛奶和黃油製成,具體做法如下:
將50克糯米粉、15克玉米澱粉、20克白糖和90克牛奶混合攪拌均勻,過篩以去除顆粒,用保鮮膜覆蓋,扎幾個小孔,在蒸鍋中蒸約20至25分鐘。
蒸好後,加入10克黃油,用筷子攪拌均勻後倒入案板上,用手將黃油揉進麵團中。
將麵團分割成等份,擀成圓片。
在麵團上加入一層打發的動物淡奶油(約200ml,可加入15克白糖打至可以成型的狀態),放上一顆草莓,再覆蓋上一層奶油。
將麵團對角包起,捏緊收口。
可以根據需要簡單裝飾。
此外,也可以將麵團擀成薄麵皮後放入模具中,擠上一層奶油,放入草莓醬和草莓丁,最後再用奶油封底,然後把整個麵皮包起來。這種做法可以讓草莓的味道更加濃郁。