蟲草花蒸排骨是一道美味又營養的菜餚，主要食材為排骨和蟲草花。以下是其做法的詳細步驟：
準備食材。排骨和蟲草花是這道菜的主角。
醃製排骨。將排骨清洗乾淨，瀝乾水分。排骨中加入鹽、雞粉、生粉（澱粉）、醬油、食用油等調味料，攪拌均勻後醃製片刻。有的做法中還會加入蒜蓉、薑末、蚝油、白糖、胡椒粉等，以增強風味。
加入蟲草花。將蟲草花浸泡片刻後洗淨，瀝乾水分，加入已醃好的排骨中，攪拌均勻。
蒸製。將拌好的排骨和蟲草花放入蒸碟或盤中，可以在鍋中蒸製，也可以使用高壓鍋。蒸製時間根據個人口味和排骨的大小調整，一般為10至30分鐘。
調味與裝盤。蒸熟後，根據個人喜好可以撒上蔥花或其他調味料增加風味。
這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，特別適合家庭製作。