荷包蛋是一種常見的家常美食，製作方法主要有煎和煮兩種。以下是煎荷包蛋和煮荷包蛋的詳細做法：
煎荷包蛋。在鍋中倒入少量油，將雞蛋打入鍋中，煎至兩面金黃，可以根據個人喜好調整雞蛋的熟度，喜歡嫩一點的可以煎的時間短一些，喜歡香脆的可以煎的時間長一些。
煮荷包蛋。在鍋中加入適量的水，燒開後將雞蛋打入鍋中，煮至蛋白凝固，蛋黃呈流動狀態，可以在水中加入一點鹽和白醋，以幫助蛋白凝固和增加風味。
此外，還有一些特殊的做法，如微波爐版荷包蛋、椒鹽荷包蛋、豆豉尖椒炒荷包蛋等，這些方法各有特色，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。