荷花有多種食用方法，以下是一些常見的食用方式：
生吃。將洗淨的荷花花瓣放入清水中泡一泡，然後瀝乾水分，加一些冰糖，清新可口，具有清熱解暑的功效。
做荷花糕點。將荷花瓣裹在糯米粉中，搭配適量的冰糖、紅棗，經過蒸煮而成。這款糕點既保留了荷花的清香味道，又有糯米的Q彈口感，是夏季里美味可口的甜點。
做荷花茶。將新鮮的荷花瓣沖洗乾淨，放入茶壺中，注入開水，靜待片刻。荷花茶味清淡芬芳，不僅可以消暑解渴，還有助於清理腸胃，是夏日養生的好選擇。
油炸荷花。將荷花花瓣裹上麵糊，待油溫適合，開炸，炸至兩面金黃出鍋。炸荷花口感酥脆，趁熱吃味道更佳。
做荷葉叫花雞。將整雞醃製入味後，用荷葉包裹，再用泥巴包裹，放在火中燒烤。這種方法可以使雞肉吸收荷葉的清香。
以上是幾種荷花的食用方法，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。