荷花茶的製作方法有多種，其中一些常見的方法包括：
簡易製作方法。首先準備6朵新鮮的荷花，然後將荷花放入沙鍋中，加入500毫升水，煎沸3分鐘，倒出茶汁倒入茶杯中，待冷卻後代茶飲用，每天1至2次。
花瓣製作方法。首先將荷花花瓣取下，用一節花桿吸管加入冰糖和60度左右的水，注意水不能太燙以免花瓣發白。
結合其他材料的製作方法。首先準備半張新鮮荷葉、10克滑石、20克白朮、10克藿香、10克甘草和適量白糖或蜂蜜。然後將荷葉撕成小塊與其他原料一起煮20分鐘，去渣取汁，加入白糖或蜂蜜攪拌後晾涼即可飲用。
特殊製作方法。如使用白茶或碧螺春白茶作為茶葉，裝入棉紗布縫製的茶包中，然後將茶包放入荷花花苞里，靜置一天一夜後取出即可。
這些方法各有特色，可以根據個人喜好和可用材料選擇適合的製作方式。