製作荷花茶的方法有多種，以下是幾種常見的製作方法：
簡單沖泡法。將鮮荷花放入沙鍋內，加水500毫升煎沸3分鐘，取汁倒入茶杯，待涼後飲用，每日1至2劑。
結合茶葉法。選擇新鮮荷花，將明前綠茶、白茶或輕發酵烏龍茶等約10至20克放入荷花中，使用茶包或紗布將茶葉包裹起來，放入荷花中，用保鮮膜包裹後放入冰櫃冷藏，兩天後取出茶葉沖泡。
乾荷花與茶葉結合法。將花瓣和乾荷葉仔細清洗後浸泡晾乾，取一片段預告瓣，將少許綠茶放在花瓣中間，包裹捲起，再用細線纏好，放置陰涼處或覆蓋保鮮膜冷藏，靜置一夜後取出，用85度左右的水沖泡，十分鐘後即可飲用。
鐵觀音結合法。將鐵觀音放入荷花芯中，用荷葉包裹，放入烤箱中烘烤，取出後繼續烘烤以去除濕氣，存放一段時間後，取出荷花和茶葉泡茶，注意荷花泡水的水溫應控制在80度左右。
這些方法都能製作出具有荷花獨特清香的茶飲。