荷花酥食材

製作荷花酥的食材主要包括：

水油皮麵團：中筋麵粉、豬油、白糖、水、紅曲粉。

油酥麵團：中筋麵粉、豬油、低筋麵粉。

餡料：豆沙餡、棗泥餡。

裝飾：熟豬油、花生油、紅曲粉。

以上食材可以根據個人口味和製作需求進行調整。在製作過程中，需要將麵團鬆弛、擀制、包裹餡料，最後進行炸制或烤制，以達到酥脆的口感和美觀的外觀。