荷蘭鳳凰魚的雌雄差異相對較小，但通過仔細觀察，仍可區分出它們的性別。以下是區分荷蘭鳳凰魚公母的方法：
觀察腹部顏色：雌性荷蘭鳳凰魚的腹部在發情期間會變成鮮豔的紅色。雄性的腹部顏色則沒有明顯變化。
背鰭特徵：雄性的背鰭高聳，上面可能有紅邊，並且背部有黑色斑點。相比之下，雌性的背鰭較平，沒有這些特徵。
體側顏色：雄性的體側可能有藍色亮片，這是雌性所沒有的。
在繁殖過程中，荷蘭鳳凰魚通常會自然配對。如果需要人工配對，應觀察魚羣中是否有雌魚生殖器突出，肚子微微發紅，並且與雄魚成雙入對。配對成功後，應將親魚放入專門的繁殖缸中，並控制水溫在29℃，pH值在7.5左右，硬度保持在4左右，以提供一箇適宜的繁殖環境。繁殖後，雌魚會繼續看護孵化後的小魚，直至它們能夠自行攝食。