荷香花腩蒸茄柳的做法如下:
將茄子去皮並切成條狀,放入淡鹽水中浸泡一會兒。
將乾蔥、豆豉和花腩肉混合在一起,加入適量的生抽、糖、生粉、味素和油進行調味。
準備好荷葉,裁剪成合適大小鋪在碟子上。
將調味好的花腩肉鋪在茄子條上。
用大火蒸約10分鐘。
取出後,淋上適量的熟油和生抽即可食用。
荷香花腩蒸茄柳的做法如下:
將茄子去皮並切成條狀,放入淡鹽水中浸泡一會兒。
將乾蔥、豆豉和花腩肉混合在一起,加入適量的生抽、糖、生粉、味素和油進行調味。
準備好荷葉,裁剪成合適大小鋪在碟子上。
將調味好的花腩肉鋪在茄子條上。
用大火蒸約10分鐘。
取出後,淋上適量的熟油和生抽即可食用。