菇的做法多樣，下面提供幾種不同的烹飪方法。
蘑菇豆腐湯
用料：西紅柿、水豆腐、白玉菇、金針菇、蔥花、生薑。
做法：先將水豆腐切塊，金針菇洗淨，白玉菇切段，番茄去皮切碎。起鍋燒油，小火先放西紅柿煸炒出湯汁，倒入清水燒開，加入金針菇和白玉菇及水豆腐煮5分鐘，小火再煮3分鐘，出鍋前加鹽調味。
蚝油雙菇
用料：香菇、草菇、青菜。
做法：香菇去根，草菇切去根部泥土，清水加澱粉浸泡5~10分鐘。青菜洗淨切半，焯水後擺盤。香菇草菇切片，焯水後控乾。鍋中加油，蔥蒜爆香，加香菇草菇翻炒，加少許清水煮2分鐘。倒入調好的醬汁（澱粉水、蚝油、老抽、香醋、鹽、糖），翻炒均勻至湯汁粘稠。
金針菇肉丸
用料：金針菇、胡蘿蔔、肉末。
做法：金針菇切去根部，浸泡後切段。胡蘿蔔去皮擦絲。肉末、金針菇、胡蘿蔔放入大碗，加調料攪拌至粘稠。手上沾水，做成肉丸，蒸熟後塗上蒜蓉辣椒醬，撒蔥花。
椒鹽平菇
用料：平菇、雞蛋、植物油、椒鹽、胡椒粉、澱粉、熟芝痲。
做法：平菇去根撕條，雞蛋打散。平菇焯水後擠乾水分，加調料拌勻後炸至金黃酥脆，撒椒鹽和熟芝痲。
釀口蘑
用料：口蘑、豬肉、尖椒、油鹽、蔥姜、料酒、白鬍椒粉、醬油、水澱粉。
做法：口蘑洗淨，肉剁成餡加調料攪勻。口蘑頂部切十字花刀，釀入肉餡。煎至金黃後燜煮，最後勾芡裝盤。
以上是幾種不同的菇類烹飪方法，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法嘗試。