製作菜包的步驟如下：
和面。將酵母倒入溫水中攪拌至融化，將麵粉和糖粉混合後加入酵母水，邊加邊攪拌成棉絮狀，再加入玉米油，用手揉成光滑的麵團，蓋上蓋子醒面10分鐘，然後再次揉成光滑麵團，蓋上蓋子發酵至2倍大。
準備餡料。準備香菇、小白菜等蔬菜，香菇剝成小塊後加鹽搓揉出水分，小白菜焯水後切碎，擠出水分的白菜加入蝦皮、雞精、蚝油、食用油調味，攪拌均勻備用。
分劑擀皮。麵團發酵好後，反覆搓揉排氣，分割成小劑子，每個約50克，蓋上保鮮膜防止風乾，將每個劑子壓扁，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的包子皮。
包製。取適量餡料放在包子皮上，然後捏緊收口，形成菜包。
蒸製。將包好的菜包放入蒸鍋，醒發20分鐘後上汽蒸25分鐘。
出鍋。蒸好後停氣五分鐘後開鍋。