菜心性味

涼性

菜心的性味為涼性，味道甘苦。

菜心是一種品質柔嫩、營養豐富的蔬菜，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。它主要歸脾、腎、胃經，在中國江南地區是一種廣泛食用的蔬菜。菜心不僅能夠刺激腸胃蠕動，還有助於護膚和養顏。