清洗菜板的步驟如下：
在菜板上均勻撒上一層小蘇打，小蘇打具有清潔能力。
撒入一勺食鹽，因為食鹽具有殺菌消毒的效果，並且它的顆粒感有助於清潔。
倒入白醋，白醋呈酸性，與小蘇打反應產生泡沫，幫助清潔並軟化污垢。
使用鋼絲球或百潔棉輕輕刷洗菜板，特別是縫隙里的污垢。
用清水沖洗乾淨菜板，並放在通風處自然晾乾，避免暴曬以免裂痕。
晾乾後，在菜板上倒上少量食用油，塗抹均勻，讓油滲入菜板縫隙，以防止裂痕。
如果菜板特別髒或黴菌嚴重，可能需要更多的清潔步驟或考慮更換菜板。另外，建議定期用開水沖洗菜板，以殺菌和軟化污漬。