菜花的家常做法有很多種，這裡提供幾種簡單的做法。
清炒菜花：
將菜花清洗乾淨，切成小朵。
鍋中燒水，加入少許食鹽和植物油，焯水菜花，焯水後立即放入涼水中過涼，然後控乾水分。
炒鍋加油，油熱後放入蔥花爆香，加入菜花翻炒。
調入鹽、味素、白糖，大火快速翻炒均勻即可出鍋。
番茄炒菜花：
將菜花清洗乾淨，切成小朵。
鍋中燒水，加入少許食鹽和植物油，焯水菜花，焯水後立即放入涼水中過涼，然後控乾水分。
另起鍋燒熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入番茄塊翻炒至軟出汁。
加入菜花翻炒，調入適量生抽、蚝油翻炒均勻即可出鍋。
五花肉炒菜花：
五花肉切片，蔥姜蒜切末。
鍋中燒熱油，放入五花肉煸炒出油。
加入蔥姜蒜末爆香，加入菜花翻炒至斷生。
調入適量鹽、生抽、蚝油翻炒均勻即可出鍋。
以上做法簡單易學，適合家常製作。可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和用量。