菜薳

"菜薳"是一種錯誤的表達，正確的寫法應該是"菜芛"。在漢字中，「薳」和「芛」都是別字，其中「薳」的正確寫法是「芛」，而「芛」的讀音是「潤」上聲，現在讀作「遠」，指的是初生的草、木或花。因此，「菜薳」實際上是指幼嫩的「菜芽」。在香港，流行俗語中有時會稱呼女孩子為「菜」，這源自廣州低下層社會的口頭禪，意指「嫩口」，有若「菜芛」也。現在在酒樓點菜時，所謂的「菜芛」可能並不是真正的「菜芛」，而是較優質的「菜芯」。