菜豆（通常指四季豆或扁豆）可以通過多種方法烹飪來製作出美味的菜餚。這裡提供幾種做法：
乾煸四季豆。需要四季豆、五花肉、大蒜、香蔥、乾辣椒、豆豉、生抽、料酒、白糖和食鹽。處理四季豆，加入調味料和五花肉炒制，直至四季豆表面起皺，顏色焦黃。
涼拌豇豆。需要豇豆、大蒜、小米椒、香醋、生抽、花椒、食鹽和雞精。處理豇豆後，加入調味料和蒜末、小米椒拌勻。
豌豆滑蛋。需要豌豆、雞蛋、食鹽、涼開水和食用油。先煮豌豆後與打好的雞蛋液一起炒制，加入調味料即可。
蝦仁炒蠶豆。需要大蝦、蠶豆、食鹽、生抽、食用油和料酒。將蝦仁和蠶豆炒制後調味。
除了這些，還可以嘗試痲辣菜豆、素炒四季豆、菜豆炒蝦醬等不同風味的菜餚。每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。