菠菜煮多久

菠菜的烹飪時間取決於您希望達到的口感和營養保留情況。

如果您希望保留菠菜中的營養成分並保持其脆爽口感，建議在水沸騰後將菠菜下鍋煮1到2分鐘。如果您偏好菠菜更加軟爛的口感，可以煮3到5分鐘。在烹飪前先用熱水焯一下菠菜，可以去除其中的草酸，同時保持菠菜的顏色鮮嫩和口感。需要注意的是，煮的時間過長不僅會破壞菠菜中的營養，還可能影響口感。