菠菜煮豆腐是一道常見的家常菜，做法簡單且營養豐富。以下是關於菠菜煮豆腐的相關信息：
菠菜煮豆腐是可以食用的，但需要注意菠菜的烹調方式。由於菠菜含有草酸，如果未經過焯水直接與豆腐煮，會形成不溶解的草酸鈣，影響消化。因此，菠菜需要先焯水，以降低草酸含量，再與豆腐一起煮。
菠菜煮豆腐的做法有很多種，可以做成菠菜豆腐湯、菠菜燉豆腐等。其中，菠菜豆腐湯的做法較為簡單，只需將菠菜、豆腐等食材一起煮製，再加入調味料即可。而菠菜燉豆腐則需要先將菠菜焯水，再與豆腐、粉條等食材一起燉製。
總之，菠菜煮豆腐是一道健康美味的家常菜，只要注意菠菜的烹調方式，就可以放心食用。