菸鹼酸（也稱為維他命B3）在人體中扮演著重要的角色，它主要作為輔酶參與人體的多種代謝過程，特別是在糖代謝中。菸鹼酸的作用包括：
穩定神經系統和循環系統：它能夠幫助改善神經緊張、緊張性腹瀉、皮膚炎等症狀，並促進消化系統健康。
改善血液循環：菸鹼酸能夠擴張血管，促進血液循環，從而降低血壓和膽固醇水平。
降低膽固醇：根據臨床實驗，菸鹼酸能夠減少低密度脂蛋白（LDL）的同時增加高密度脂蛋白（HDL），從而降低膽固醇水平。
促進皮膚健康：它對於維護皮膚健康是必需的，有助於改善手腳冰涼的情況，提高全身體溫。
精神分裂症及其他心理疾病的治療：菸鹼酸也被認為對治療精神分裂症及其他心理疾病有效。
預防心血管神經系統疾病：菸鹼酸還被用於預防心血管神經系統疾病，尤其是在懷孕前三個月的補充。
穩定血糖：對於高血糖引起的眩暈症狀，菸鹼酸能夠穩定血糖，改善眩暈。
值得注意的是，菸鹼酸的攝入量與所攝取的熱量多少有關。每攝取熱量1000卡時，需要6.6毫克的維他命B3。菸鹼酸在動物肝臟、腎臟、酵母、牛奶、起士、魚類、全麥麵包、花生、黃豆等食物中含量較為豐富。此外，蛋白質中的色胺酸在人體內亦可轉變成為菸鹼酸。
建議在醫生的指導下服用菸鹼酸相關藥物，以確保全全和有效。