甜菜的種植時間因地區和氣候條件而有所不同。以下是甜菜種植的適宜時間：
1.春播區：在東北、華北和內蒙古自治區，種植時間通常在4月上旬。播種條件是土壤5厘米深處的日平均溫度達到5度以上，北部產區的播種期不能晚於5月上旬。
2.春季種植：一般在3月至4月進行播種，最佳溫度為10-20攝氏度。
3.秋季種植：一般在8月至9月進行播種，最佳溫度為15-25攝氏度。
4.其他地區：適宜的種植時間可能有所不同，但一般春季播種在4月下旬至5月上旬，秋季播種在9月上旬至9月中旬。
播種方法包括點播法，播種深度為2-3cm。播種後，需要進行適當的水肥管理，保持適宜的土壤濕度，並注意病蟲害的防治。
適時收穫的甜菜，其氣溫應降至5度，含糖率穩定在16%以上。收穫過早或過遲都會影響甜菜的產量和品質。