萊姆汁是什麼

青檸汁

萊姆汁，即青檸汁，是英語"LIME JUICE"的翻譯。萊姆，也被稱爲青檸或酸柑，屬於芸香科柑橘屬，其果實特徵爲淡黃綠色的球形、橢球形或倒卵形，直徑約4至5釐米。萊姆的味道比檸檬要酸很多，且含有豐富的維生素C，常用於食物與飲品的調味。萊姆汁通常用於調酒，也適用於冷熱調配、紅、綠茶、花草茶、水果茶、冰砂、各式沙拉醬等。