落花落果是指在植物生長過程中，花朵或幼果因未經過授粉受精、營養不良或其他不利因素而自然脫落的現象。具體來說，落花落果可以發生在以下幾個階段：
早期落花：發生在花期剛結束後，子房尚未膨大時。這可能是由於花芽發育不良、氣候條件不良或花器特性限制，導致沒有獲得授粉和受精的條件，使子房因缺乏激素而早衰脫落。
第二次落花：出現在花後1到2周，主要是由於授粉受精不充分，子房所產生的激素不夠，不能調運充分營養促進子房繼續膨大，導致子房生長停止而脫落。
第三次落花：出現在第二次落花後2到4周，通常是由於同化養分供應不足引起，可能與儲藏養分少、養分消耗過多等因素有關。
采前落果：在採收前3到4周開始，隨著採收期越近落果越嚴重。這次落果可能與環境條件及營養條件不同而有所差異。
落花落果的原因可能與生長素和乙烯等植物激素有關。生長素可以在一定程度上防止組織衰老，從而減少落果的發生。而乙烯在組織衰老時發揮作用，促進脫落。