葡萄泡酒是一種將葡萄和酒精（如高粱酒或無添加泡酒專用酒）結合製作的飲品。以下是製作葡萄泡酒的幾種方法：
最簡單的做法是清洗葡萄並晾乾，然後將葡萄（連同葡萄皮和籽）放入容器中，加入適量的冰糖和高粱酒或無添加泡酒專用酒，比例大約是一斤葡萄配二斤高粱酒和50克冰糖。蓋上蓋子，靜置半個月至一個月後即可飲用。
另一種做法是將葡萄粒和冰糖（研成碎末）放入容器內，倒入無添加泡酒專用酒，封蓋後放置室內一個月後擠榨成汁，去掉葡萄皮和核，攪拌均勻後裝瓶飲用。
還可以將葡萄洗淨後控乾水分，放入谷養康泡酒專用酒中，適量加入冰糖，靜置15天後即可飲用。
這些方法都會使葡萄的自然香氣與酒精結合，製作出具有獨特風味的葡萄泡酒。