葡萄酒放什麼糖最好

白糖

在釀造葡萄酒時，最好使用白糖。

白糖更容易溶解，有利於酒精度數的調節，適合新手使用。在葡萄破皮、搗爛之後加糖，一般在發酵前進行。也可以在發酵開始後二天或第三天加糖，以利於發酵徹底，不留殘餘糖，保證酒的穩定性。

雖然冰糖和蜂蜜也是可選的加糖選項，但白糖通常是最受歡迎的選擇。