蒙餐是什麼

蒙餐是一種具有豐富文化內涵和獨特風味的餐飲形式，源自中國內蒙古地區的蒙古族飲食文化。

蒙餐的特點主要包括乳製品、肉類食品、以及當地種植的穀類和野生植物等。蒙餐不僅體現了蒙古族對自然環境的適應，還融合了蒙古族的文化、宗教信仰和生活習慣，其中，奶茶、手扒肉、炒米等都是蒙古族長期食用的傳統食品。

蒙餐在保持傳統風味的同時，也融入了現代烹飪技術和文化，形成了具有地方特色和民族風情的餐飲形式，吸引了越來越多的關注和喜愛。