蒜中

「蒜中」可能是指對大蒜的某種描述或用途。

大蒜是一種常見的食材，含有多種營養成分，如蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、礦物質（如鉀、磷、鈣）以及多種含硫化合物。這些成分使得大蒜具有多種健康益處，如促進消化、抗菌消炎、降低心血管疾病風險、抗癌防癌、保護肝臟等。不同類型的大蒜（如紫皮蒜、白皮蒜、獨頭蒜）在味道和營養成分上可能有所不同，例如紫皮蒜富含花青素，具有抗氧化作用；而獨頭蒜由於其辣味濃郁和大蒜素含量高，殺菌效果更明顯。