蒜泥拌海蜇

蒜泥拌海蜇是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將海蜇皮切成絲，用涼水浸泡至脹起，以去除海水的鹹味。

用開水淋燙海蜇絲，然後沖洗並過涼水。

控乾水分後，將海蜇絲放入盆中，加入蒜末、蔥末、白糖、醋、鹽，拌勻。

將黃瓜絲鋪在盤底，上面放蒜末，澆上香油，即可上桌享用。