蒜片菠菜是一道美味的菜餚，其做法相對簡單。以下是具體的步驟：
摘洗菠菜：首先需要將菠菜徹底清洗乾淨。
炒香蒜片：在熱鍋中加入適量的油，然後放入蒜片進行爆香。
處理菠菜：將洗淨並切段的菠菜放入鍋中，翻動幾下以使其受熱均勻。
加水煮製：加入適量的開水，蓋上鍋蓋，煮1分鐘左右，期間需要翻動菠菜，以確保受熱均勻。
調味出鍋：煮好後，可以加入適量的生抽提味，然後裝盤即可。
此外，還可以根據個人口味在烹飪過程中加入適量的鹽和椒粉，以增加菜餚的風味。這道菜的關鍵在於炒香蒜片和掌握煮菠菜的時間，以保持菠菜的色澤和口感。