蒜茸豌豆

蒜蓉豌豆是一道簡單又美味的家常菜，主要原料包括豌豆和蒜蓉，豌豆富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用，同時還含有優質蛋白質、胡蘿蔔素等，有助於增強免疫功能、預防便秘，並具有美容養顏的功效。

製作蒜蓉豌豆的主要步驟包括將豌豆焯水後備用，熱油中先炒香蒜末，再加入豌豆翻炒，可以加入適量的鹽、雞精等進行調味。這道菜不僅美味，而且營養豐富，是一道適合各個年齡段的健康菜餚。