蒜蓉炒鍋筍

蒜蓉炒萵筍是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

準備新鮮的萵筍，去皮洗淨，切成大小均勻的段、片或條狀。

準備幾瓣大蒜，切碎備用。

鍋中加油熱後，放入蒜蓉炒香。

加入萵筍快速翻炒，可加入適量水和鹽、雞精等調味料調味，炒至萵筍變軟熟透。

出鍋前可加入少許味素或雞精提鮮。

此外，蒜蓉炒萵筍也可以加入辣椒增加風味，尤其適合兒童食用，因為萵筍富含維生素C、胡蘿蔔素、磷、鈣等營養素，對兒童發育很有益處。