蒜蓉豌豆尖是一道簡單又健康的家常菜，具體做法如下：
準備食材，豌豆尖洗淨並控乾水分，去掉老根和老葉。
蒜蓉製作，將大蒜去皮拍碎後切成蒜蓉備用。
烹飪過程，在鍋中放入適量的食用油，油溫升至五成熱時，加入蒜蓉小火煸炒至出蒜香，大約30秒左右。
加入豌豆尖，用筷子快速上下翻炒，以減少烹飪時間避免豌豆尖變黃，當豌豆尖顏色略微變深時即可。
調味，加入適量的鹽和糖（可選），快速翻炒均勻。
出鍋裝盤，炒好後立即出鍋裝盤，享受美味。
這道菜的關鍵在於快速炒制以保持豌豆尖的鮮嫩和翠綠色，同時蒜蓉的加入也增加了菜餚的風味。