蒜頭可以通過多種方式烹飪，以下是幾種常見的做法：
醃製蒜頭。首先剝去蒜皮，留一層外衣不剝，切去上面部分露出蒜瓣，然後刷上一層油，撒上海鹽、胡椒粉和羅勒碎，放入預熱至200度的烤箱中烤40分鐘。
烤蒜頭。將蒜頭洗淨，晾乾，切開與蒜葉分開，加鹽拌勻，再加熟水攪拌使蒜頭沾勻鹽，最後加水減少鹹味，將蒜頭裝入乾淨無水無油的玻璃瓶中，蒜葉同樣處理，醃製約4小時後，倒出鹽水，擠幹水分，用紅糖加水煮開後冷卻，加入白醋，然後倒入蒜頭中，約15天即可食用。
燉菜時使用。先將蒜頭洗淨，晾乾，然後在蒜頭中加入食鹽，泡入生水中約5分鐘，撕去薄衣，清洗乾淨後吹乾，用於燉菜時增加風味。
這些方法都能充分發揮蒜頭的風味，選擇哪種方式取決於具體的菜式和個人口味。