蒜香烤土豆是一種美味且製作方式多樣的菜餚，主要涉及將土豆與大蒜等調料結合，通過蒸、煮或烤制的方式烹飪而成。以下是一種常見的製作方法：
準備土豆，洗淨後去皮並切成條狀或喜歡的形狀。
將土豆放在蒸鍋中蒸熟，大約需要10分鐘，蒸至可以用叉子或牙籤順利戳透。
在蒸土豆的同時，將大蒜切成小碎粒，並將黃油和蒜粒放入碗中，用保鮮膜封好，在微波爐中加熱至黃油融化。加入鹽和黑胡椒碎，攪拌均勻。
烤盤上鋪好錫紙，將土豆條均勻塗上黃油和大蒜混合汁。放入預熱至220度的烤箱中，烤20分鐘。若喜歡更焦香的口感，可將烤盤移至上層，繼續烤10分鐘至上色。
此外，也可以根據個人喜好添加其他調料和配料，如橄欖油、黑胡椒、海鹽、番茄等，以增加風味。這種菜餚的特點是土豆外皮焦脆，內里柔軟，帶有濃郁的蒜香，非常適合搭配酒水或作為觀看電視節目的零食。