蒜香肉丁

蒜香肉丁是一道以大蒜和豬後腿肉為主要原料的家常菜，以其鮮香的口味而受歡迎。以下是其做法的詳細步驟：

將豬後腿瘦肉切成1.5厘米的正方塊，大蒜切片。

在鍋中用油將大蒜爆香，然後加入肉丁翻炒。

加入調味料，如鹽、醬油、糖等，炒至肉香逸出。

這道菜的主要特點是蒜香濃郁，肉質鮮嫩。它不僅美味，還具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃等功效。