蒜香茄子的做法有很多種,以下是一種常見的做法:
將茄子洗淨,切成滾刀塊或長條。
在鍋中加熱適量的油,將茄子放入鍋中翻炒至軟。
另起鍋,加熱少量油,放入切好的蒜末和小米椒(如果喜歡辣味)炒出香味。
將炒軟的茄子加入鍋中,和蒜末、小米椒一起翻炒。
調入生抽、蚝油、鹽、胡椒粉等調味料,淋上熱油後攪拌均勻的醬汁。
加入適量的水,使茄子煮至軟糯入味。
最後撒上蔥花,即可出鍋享用。
這是一種基本的蒜香茄子做法,可以根據個人口味進行適當調整。
蒜香茄子的做法有很多種,以下是一種常見的做法:
將茄子洗淨,切成滾刀塊或長條。
在鍋中加熱適量的油,將茄子放入鍋中翻炒至軟。
另起鍋,加熱少量油,放入切好的蒜末和小米椒(如果喜歡辣味)炒出香味。
將炒軟的茄子加入鍋中,和蒜末、小米椒一起翻炒。
調入生抽、蚝油、鹽、胡椒粉等調味料,淋上熱油後攪拌均勻的醬汁。
加入適量的水,使茄子煮至軟糯入味。
最後撒上蔥花,即可出鍋享用。
這是一種基本的蒜香茄子做法,可以根據個人口味進行適當調整。