蒜香豆腐是一種美味又簡單的家常菜，以其蒜香濃郁、外焦里嫩的特點而受到許多人的喜愛。製作蒜香豆腐的步驟如下：
首先準備一塊豆腐，將其切成小塊或三角塊，大小和形狀可以根據個人喜好調整。
在鍋中加熱適量的油，將切好的豆腐放入鍋中煎至兩面金黃。
蒜末放入鍋中炒香，加入適量的調味料，如生抽、蚝油、鹽和白糖，根據個人口味調整。
加入適量的水或高湯，將豆腐煮至入味。
最後，可以加入蔥花、辣椒圈等增加風味，然後輕輕翻炒均勻即可出鍋。
這道菜的做法簡單易學，既適合家庭製作也適合招待客人，是一種既美味又營養的選擇。