蒲公英可以做成多種美味的菜餚，下面是一些受歡迎的做法：
涼拌蒲公英。首先將蒲公英洗淨，用開水焯一下，然後迅速放入冰水中冷卻，切成小段備用。準備蒜末、蔥段、香菜段，加入鹽、糖、味極鮮、陳醋和香油調味，與蒲公英攪拌均勻即可。
蒲公英炒雞蛋。將蒲公英洗淨切碎，與打散的雞蛋液混合，加入鹽、五香粉等調料，然後在熱油中炒熟即可。
蒲公英炒肉末豆腐。將蒲公英焯水後切小段，與炒香的蒜末、肉末和切丁的老豆腐一起炒制，加入生抽、蚝油等調料，最後加入蒲公英快速翻炒均勻即可。
蒲公英蘸芥末吃。將蒲公英洗淨後用開水焯一下，配以芥末、鹽、雞精、白糖、白醋、痲油等調料製成的蘸料食用。
以上方法都能使蒲公英變得美味可口，可以根據個人口味選擇適合的做法。