蒲公英可以以多種方式製作和食用。以下是一些常見的做法：
涼拌蒲公英。清洗蒲公英，摘除老葉和老梗，用開水焯燙後瀝乾水分。加入蒜蓉、油、鹽、糖、生抽、醋等調料拌勻。
清炒蒲公英。將蒲公英清洗乾淨，濾乾水分。熱鍋加油，放入蒜蓉爆香，加入蒲公英炒至葉子變軟，加入適量鹽調味即可。
蒲公英肉餡。清洗蒲公英，摘除老莖，焯水後剁碎。與剁碎的肉末、蔥花、薑末等混合，加入鹽、生抽、油等調料，可以用來包餃子、做包子或肉餅。
蒲公英煎餅。將蒲公英剁碎，與麵粉、雞蛋、火腿腸等材料混合，加入適量清水攪拌成麵糊。在電餅鐺或鍋中煎至兩面金黃。
蒲公英蛋花湯。鍋中加水燒開，倒入水澱粉攪拌均勻。打散雞蛋後邊倒入鍋中邊快速攪拌。最後加入蒲公英碎和適量鹽、香油。
蒲公英粥。將蒲公英與大米一起煮成粥，可以加入乾金銀花等配料增加風味。
除了食用，蒲公英還可以用來泡茶，如將乾燥的蒲公英葉子泡水飲用。這些方法充分利用了蒲公英的口感和營養價值。