蒸生蠔時間

蒸生蚝的時間取決於生蚝的大小和是否已經開殼。以下是蒸製生蚝的指南：

開殼蒸製：

一般情況下，蒸汽開後蒸5分鐘即可。

對於個頭較大的生蚝，蒸製時間可延長至8分鐘。

整殼蒸製：

小生蚝需要蒸10分鐘左右。

大生蚝的蒸製時間約為13分鐘。

小貼士：

在蒸製前，確保生蚝已經清洗乾淨。

如果遇到沒有開口的生蚝，可能是因為吸氣而閉口，此時可以用小刀輕輕撬開。

注意火候的差異可能會使蒸製時間略有增減，通常在1分鐘以內。

以上指南可以幫助您根據生蚝的大小和蒸製方式來調整時間，以確保生蚝烹飪得恰到好處。