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蒸籠布怎麼用

使用蒸籠布的步驟如下:

在使用前,先用清水將蒸籠布浸溼,然後擰乾,以保持一定的溼度,但不要滴水。這樣做可以形成一層水蒸氣的隔層,減少食物和蒸籠布的直接接觸,避免粘連。

如果食物較厚或不易粘連,可以在食物底部蘸取一些乾麪粉,或在蒸籠布上撒一些乾麪粉,形成一層粉末的隔層。這可以吸收食物的水分,保持食物乾燥,並增加摩擦力,使食物更容易取下。

蒸好後,讓食物稍微燜一會兒。這有助於讓食物的水分蒸發一些,然後再取下,可以避免立即取出時因表面水汽凝結而增加粘連的風險。

此外,如果使用的是硅膠蒸籠布,由於其材質不易粘連,可以直接放置食物進行蒸煮,無需預先溼潤或塗抹麪粉。蒸籠布還有其他用途,如作爲洗碗布、防凍取物墊等。