蒸糕是一種美味且製作方式多樣的傳統中式點心。這裡提供幾種不同的蒸糕配方，以適應不同的口味和需求。
黃金蒸糕：
主要食材。南瓜210克、小麥麵粉300克、葡萄乾適量、白糖30克、牛奶230克。
製作過程。南瓜去皮切塊蒸熟，與麵粉、牛奶、白糖混合攪拌，加入葡萄乾，發酵後蒸煮。
小米葡萄乾蒸糕：
主要食材。小米80克、牛奶180克、雞蛋2個、低筋麵粉240克、酵母4克、細砂糖20克、葡萄乾適量。
製作過程。小米提前泡發，與牛奶、雞蛋混合攪拌成奶漿，加入麵粉、酵母、細砂糖，裝入模具後醒發，蒸煮。
紫薯奶香蒸糕：
主要食材。紫薯150克、牛奶200克、雞蛋2個、低筋麵粉250克、酵母4克、細砂糖20克。
製作過程。紫薯蒸熟後與牛奶、雞蛋混合攪拌成奶漿，加入麵粉、酵母、細砂糖，裝入模具後蒸煮。
紅棗堅果蒸糕：
主要食材。紅棗150克、牛奶250克、低筋麵粉250克、酵母4克、雞蛋2個、紅糖20克、堅果60克。
製作過程。紅棗去核後與牛奶、雞蛋混合攪拌，加入麵粉、酵母、紅糖，裝入模具後蒸煮。
每種蒸糕的具體做法和步驟可以參考相應的圖片或經驗分享。在製作過程中，注意食材的比例和調整麵糊的稠度，以及蒸煮時的火候控制，都是確保蒸糕成功的關鍵因素。