蒸肉米粉是什麼

蒸肉米粉是一種以大米為主要原料製成的食品，常用於製作粉蒸肉和其他粉蒸類食品，是一種地方名菜。

蒸肉米粉的主要食材包括大米和乾辣椒，營養價值豐富，口感鮮香可口。其製作方法通常包括將五花肉或排骨與米粉、各種調味料和輔料（如八角、茴香、花椒等）結合，經過醃製後蒸熟。蒸肉米粉將米粉的獨特口感和肉類的醇厚口感疊加在一起，形成了獨特的美味。