蒸製花捲的步驟如下：
和面。將適量麵粉倒入盆中，加入酵母粉、白糖和適量溫開水，用筷子攪拌成面絮狀後，用手揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜或濕布，讓麵團發酵至體積膨脹，呈現蜂窩狀。
準備麵團。發酵好的麵團取出，在案板上揉勻，排除空氣，擀成薄片，塗抹植物油、花椒粉、鹽等調料（具體調料可根據個人口味選擇），然後捲起成長條，切成小段。
形成花捲。將兩個面段疊在一起，用筷子在中間壓緊，然後擰轉成花捲形狀。
蒸製。將花捲放入蒸籠或蒸鍋中，醒發約10~15分鐘，然後開大火蒸製，根據花捲的大小，蒸10~15分鐘。
完成。蒸好後，讓花捲靜置幾分鐘後開蓋，即可食用。
以上步驟僅供參考，具體可以根據實際情況和個人口味進行調整。